Non male questa bottiglietta natalizia.
Tra le migliaia di miliardi di hl che ho trangugiato tra il 20 ed il 31 dicembre dell’ormai defunto venti&dieci, questo champagnino base mi ha piacevolmente colpito.
Il medio-piccolo vignaiolo indipendente di Venteuil (a pochi km ad est da Epernay), produce questo brut Carte d’Or base con una certa grazia leggera. Fine e non troppo spinto, come piacciono a me.
Bello il colore, un paglia brillante, bella la spuma veloce, la bolla è calibrata, fine, persiste e resiste a lungo.
Naso come-te-lo-aspetti, un po meraviglia la croccantezza della pera, piacevolissima la nota agrumata all’arancia, in fondo sento una nota fresca, quasi silvestre. Quasi nulle le sensazioni minerali.
La bocca riserva, a mio parere, le note più piacevoli. Ingresso leggero a crescere, secco e fresco. Rimane li un bel pò, e si allunga piacevolmente. Bell’equilibrio in bocca. Davvero.
Voto_7.1